代官山 タイ料理&カービング教室 シリキッチン

代官山 タイ料理&カービング教室 シリキッチン 【東京都(目黒区)】

タイ人講師が直接指導!おいしくて美しい本場のタイ料理☆

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体験レッスン

本格タイ料理コースの体験レッスン(グリーンカレー、海老トースト、生春巻き 合計3品)

本格タイ料理コースの体験レッスン(グリーンカレー、海老トースト、生春巻き 合計3品)

♪♪ 体験レッスン予約受付中 ♪♪
≪講座内容≫
あなたもタイ本場の味を手作りしてみませんか?普段のお店でなかなか味わえないクンメー(お母さん)秘伝の味を、タイ人の講師が直接お教えします。まずは写真も使用しながらポイントを分かりやすくご説明しますので、作業の前にイメージがわいて覚えやすくなります。料理に自信がない方も安心してご参加ください。調理後はもちろん試食タイム♪本場の味をお楽しみください。
空間にもこだわっていますので、東京にいながらタイの雰囲気を楽しめます。OLさんや主婦の皆さんに、日々の忙しさを忘れて癒しを得ていただけたら嬉しいです。お子様連れもOKです。
 
≪募集要項≫
【レッスンタイトル】 本格タイ料理コースの体験レッスン
(グリーンカレー、海老トースト、生春巻き 合計3品)
【日時】 [希望日時リクエスト受付中!]
2015年1月3日(土) 10:30~13:00開講!
他毎週水・木 10:30~13:00
第1・第2土日 10:30~13:00

上記よりご希望の日時を明記の上、お申し込み下さい。 (所要時間 2.5時間)
メール受付後、追って、スケジュール確認の上、ご連絡致します。
【受講料】 東京レッスン.com限定価格 通常6,500円 ⇒ 6,000円!(食材費、教材費、税込み)
【ご用意頂く物】 エプロン・ペン
【会場】 タイ料理&カービング教室 シリキッチン

≪当日の講座内容≫
【1】当日作る料理の簡単な予備テストがあります。
【2】当日作る各料理の調理ポイントを説明します。
【3】実習タイム。下準備は皆さんで分担して準備していただきます。調理する時は皆さんで。
【4】料理を完成させ、盛り付けて、試食します。写真を撮りたい方はこのタイミングです!試食しながら、実習後のテストと簡単なアンケートをします。
【5】片付けて解散。

カービング体験レッスン(野菜・果物 or ソープ)

カービング体験レッスン(野菜・果物 or ソープ)

♪♪ 体験レッスン予約受付中 ♪♪
≪講座内容≫
カービングとは彫刻のこと。700年以上の歴史のあるタイの伝統の文化です。様々なデザインを野菜や果物に施してお料理に添えれば、より豪華に見せることができ、おもてなし料理などもグッと楽しくなります。
こちらの体験レッスンでは、ビギナーレベルのカービングに挑戦していただきます。食卓を彩る野菜カービングと、贈り物にも最適なソープ(石鹸)カービングからお選びいただけます。丁寧にお教えしますので初めての方もご安心ください。見慣れた素材がナイフ一本で芸術に変わる、カービングの世界をぜひ体験してみてくださいね!
 
≪募集要項≫
【レッスンタイトル】 カービング体験レッスン(野菜・果物 or ソープ)
【日時】 [希望日時リクエスト受付中!]
木 19:00~21:00
金 9:00~13:00内で2時間
土 9:00~11:00、14:00~16:00

上記よりご希望の日時を明記の上、お申し込み下さい。 (所要時間 2時間)
メール受付後、追って、スケジュール確認の上、ご連絡致します。
【受講料】 東京レッスン.com限定価格 通常3,500円 ⇒ 3,000円!(材料、税込み)
【ご用意頂く物】 不要
【会場】 タイ料理&カービング教室 シリキッチン

講師紹介

講師紹介

タイ料理&カービング教室 シリキッチン 主宰  シリワン ピタウェイ  Siriwan Pittaway
 
【経歴】
タイのバンコク生まれ。 タイ現地で母がタイ料理レストランを経営していました。
小さい頃から母の料理を手伝ったりして、毎日タイ料理と触れ合ってきました。

2001年に日本へ留学し、2005に東洋大学大学院にて経営学修士課程を終了しました。

大学生時代はタイ語教師やタイ語の通訳のアルバイトをしていました。
卒業後、ワイワイタイランド株式会社の営業を担当し、タイ料理レストランなどにアドバイスをしていたので、ここでまたタイ料理の仕事に関わることになりました。

今までタイ料理はとても身近すぎて、ずっと見逃していたが(!) 初めて家庭を持って、主人や子供にタイ料理を作ってあげる時に、小さい時に食べていたその母の味が懐かしく思いました。この味は日本人の人々、世界の人々に教えたい!!その想いから一所懸命母からレシピを聞いたりタイで料理の資格を取ったりして、毎日タイ料理の研究をしています。

2011年
タイ文部省認定WANDEE CULINARY SCHOOL による
FRUIT & VEGETABLE ADVANCE CERTIFICATE 取得

2012年
タイ文部省認定WANDEE CULINARY SHCOOLによる
THAI CULINARY CRAFE-WORK ADVANCE CERTIFICATE 取得
タイ労働省のDEPARTMENT OF SKILL DEVELOPMENTによる
THAI COOKERY 技能試験合格
 
【Message】
これからもタイの文化であるカービングとタイ料理をSiri Kitchenから日本の方々へ広げたいと思っています。
毎回楽しいレッスンができるように頑張ります。

【TV出演】
2013年8月 日本テレビ「ズームイン!!サタデー」にて、暑い時に食べたくなる料理、デザートそして果物を紹介しました!
タイ料理&カービング教室 シリキッチン

スクール Q&A

スクール Q&A

Q. 入会費はありますか?
A. あります。10,000円頂いております。入会して頂いた方には、シリキッチンのオリジナルエプロンを差し上げております。
東京レッスン.com限定クーポン使用&体験レッスン当日の「本格タイ料理コース」または「カービング初級・中級・上級コース」ご入会で、入会費が無料になるキャンペーンも行っております。(2014年5月31日まで)
   
Q. 教室の場所はどこですか?
A. 目黒区青葉台にあります。代官山駅から徒歩5分の場所です。
始めての生徒さんとは、近くで待ち合わせてから向います。
   
Q. タイ料理初心者でも大丈夫ですか?
A. はい。普段料理をあまりしない方でも、大歓迎です。
   
Q. 食材はこちらで用意するのですか?
A. いいえ、すべてシリキッチンの方で準備致します。レッスン料金の中に含まれています。
Q. 小さな子がいるんですが、連れて行って大丈夫ですか?
A. はい、専用のキッズルームがありますので、安心してお連れ下さい。
レッスン中にお子様が泣き始めたら中断して、あやして頂いて結構です。
   
Q. レッスンに行けなくなった時は、レッスン回数はどうなりますか?
A. やむを得ずレッスンに参加できなくなる場合は、早めにご連絡ください。
   
Q. レッスン料金のお支払い方法は?e
A. お申し込み時に、お送りするお振込み口座に、ご入金いただきます。2回目のご参加以降は、レッスン時にお支払いもできます。
   
Q. 他にも聞きたい事がありますが、どちらにお問い合わせすれば良いですか?
A. お問合せフォームまでお気軽にお問い合わせ下さい。

生徒さんの声&スクールギャラリー

生徒さんの声&スクールギャラリー

【 クンメイコース+カービング受講 20代女性 Sさん 】
とにかくどのメニューもすっごく美味しくて毎回感動です!タイ料理がお好きな方は一度習ってみてほしいです。優しくわかりやすく教えていただけるので、一つ一つの手順をしっかり覚えられ、その場限りではなく自宅でも作ろうと思えます。カービングは料理のついでに一度習ってみたら楽しくて、カービング→料理という流れが飽きっぽい私でも続いています。すべて完成したら写真を撮るのも楽しみの1つです。
 
【 本格タイ料理コース受講 30代女性 Yさん 】
月に一度のレッスンをいつも楽しみにしています。タイ料理はもちろん、他の料理にも役立つスキルが身に付いてきたと思います。子連れで参加することもありますが、先生もママさんなのでとても理解があり、毎回安心して取り組むことができています。教室のタイっぽい雰囲気にも癒されます。


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