パン・ケーキ教室 吉祥寺ケーキセミナー

パン・ケーキ教室 吉祥寺ケーキセミナー 【東京都(武蔵野市)】

あなたの手で誰よりも美味しいお菓子を作ってみませんか!

  • お気に入りスクールに追加

体験レッスン

美味しく作る“コツ”をお教えします☆体験レッスン!

美味しく作る“コツ”をお教えします☆体験レッスン!

≪講座内容≫
「習ったけれど、スポンジが上手にふくらまない、本の通りに作ったのにパイがきれいに焼けない、手作りのパンが次の日には固くなってしまう」といった経験をお持ちの方、是非吉祥寺ケーキセミナーへいらしてください。
初心者からプロの方まで、「美味しいお菓子作りの秘密を知りたい!」という方々が、全国から学びに来ています。
「こんな教室を探していた!」「今まで作っていた物とは別物!」「ここで学んだ技術と知識で某有名学校でも成績がトップです」という喜びの声がたくさん届いております。
皆様のご参加を心からお待ちしております。
 
≪募集要項≫
レッスン名 [1] 本科コース体験レッスン(グループレッスン)
[2] 本科集中コース体験レッスン(一人一台作ってお持ち帰り
[3] パンコース体験レッスン

上記よりご希望の体験レッスンをご記入下さい。
日時
[希望日時リクエスト受付中!]
[1] 第2火曜・木曜・土曜 10:00~12:30、第2水曜 18:45~21:15
[2] 第2・4金曜 10:00~13:00、第2・4土曜 14:00~17:00
[3] 第1土曜 14:30~15:30、第2水曜 10:30~13:30、 第4木曜 14:00~17:00

上記よりご希望の日時でお申し込み下さい。
(所要時間:2時間半~3時間)
メール受付後、スケジュール確認の上、追ってご連絡致します。
受講料
東京レッスン.com限定価格 全コース1,000円OFF!!
[1] 通常4,500円 ⇒ 3,500円(材料費込)
[2] 通常8,000円 ⇒ 7,000円(材料費込)
[3] 通常6,000円 ⇒ 5,000円(材料費込)
ご用意頂く物 エプロン・筆記用具をお持ちください。カメラ撮影可です。
会場 吉祥寺ケーキセミナー
 
≪当日の講座内容≫
【1】 今回のお菓子の説明(10分)
【2】 講師デモンストレーション(30分)
【3】 実習(30分)
【4】 焼成(焼成中にもう一品の制作)(40分)
【5】 仕上げ・試食会・ポイントアドバイス(30分)
【6】 質疑応答(10分)
   

講師紹介

講師紹介

 
吉祥寺ケーキセミナー
主宰 吉田 明代(Akiyo Yoshida)
【経歴】
早稲田大学卒業後、宝飾メーカー勤務と同時に吉祥寺ケーキセミナーにてアシスタントを始める。
メーカー退職後、ケーキセミナー専属講師となる。
弓田亭氏(イル・ブルー・シュル・ラ・セーネ」、オーナー)、桑原清次氏(元東京都洋菓子協会理事)らに師事。
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範取得後卒。
フランス留学 エスパス・フリアンにてピエール・エルメ氏に師事、リッツ・エスコフィエにてディプロマ修得。
日本菓子専門学校(通信教育課程)卒
現ケーキセミナー主宰
洋菓子協会・日本シュガークラフトクラブ・英国シュガークラフト協会会員
プロスペール・モンタニエ日本支部会員
ガレット・デ・ロア会員(スーチアン)
 
【Message】
みなさん初めまして。
吉祥寺ケーキセミナーの吉田と申します。
私とお菓子との出会いは、母の手作りのお菓子でした。
母は私が小学校低学年の時、山口県からわざわざ広島県まで習いに行っていました。
その教室の帰りに持って帰ってきてくれるお菓子がとても楽しみでした。
何よりお菓子を作れる母がとても自慢であり、お菓子で作る「楽しさ」を自然に子供の頃から身についていたと思います。
私も自然にお菓子作りに趣味を持ち、技術を追求してきました。
そしてお店ではなく、家庭でも「安全で美味しいものを作れる」という事をひとりでも多くの方に伝える教室を開けたら、いや開きたいと思いました。
「美味しいお菓子とパンの秘密とコツ」は確かにあります。
その「秘密」をやはり直接お教えしたいと思い、吉祥寺ケーキセミナーを設立しました。
生徒のみなさまには、当教室を通して身近な人に他では味わえない本当の「美味しさ」を伝えて頂きたいと思います。
縁あってお教室を設立したり、カフェ・パン屋さん・レストランを手がける方も多く、その美味しさを伝えていってくれれば幸いです。
「お菓子のようにスウィートな関係」を生徒様と築いていけたらと思っています。
吉祥寺ケーキセミナーには、国内外の有名なシェフに学んだ講師が私以外に3名、みなさまをお待ちしております。

スクール 生徒さんの声

スクール 生徒さんの声

20代女性 R・Kさん
食べる事が好きで料理を覚えたかったことがきっかけで、こちらのお教室に通いはじめました。
入会前は「オシャレで少し敷居が高いのかな・・・」と思っていたのですが、とても楽しく、アットホームな感じで居心地が良かったので安心しました!
レッスンは毎回ワイワイと盛り上がり、出来上がったお菓子を食べるときが最高に幸せです☆
 
30代女性 A・Yさん
料理の基本から店へ行かないと食べられないものまで作る事ができてとっても楽しいです!
お菓子やパンの講座だけでなく、シュガークラフトや季節の料理も学べたりとホントに多彩。 今では家でパンを作るのが当たり前になって、外に買いに行きません。
本当にそれぐらいスゴイんです!
お菓子、パン作りに興味のある方にはオススメします!
 
40代女性 M・M
「な~んだ。こうすれば上手く出来るんですね!」
私がいつも思わず口に出してしまうフレーズです。
吉田先生はお菓子作り、パン作りには“コツ”があるとおっしゃっていて、毎回惜しげもなく教えてくださいます。
気持ちも大切ですが、やっぱりまごころだけじゃダメなんだとつくづく思いました(笑)
私は月1回で通っているのですが、自分のペースでゆっくり通うことができるのも嬉しいですね。

吉祥寺ケーキセミナー ~Gallery Vol.1~

吉祥寺ケーキセミナー ~Gallery Vol.1~

吉祥寺ケーキセミナー

吉祥寺ケーキセミナー ~Gallery Vol.2~

吉祥寺ケーキセミナー ~Gallery Vol.2~

吉祥寺ケーキセミナー