中央区・築地 和食絵巻

中央区・築地 和食絵巻 【東京都(中央区)】

巻きずしで?お餅で?文様の郷土料理でコミュニケーション

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巻きずしで?お餅で?文様の郷土料理でコミュニケーション

文様に魅せられて…
飾り巻き寿司・デコもち
日本の四季と自然を表現する
デザイン和食

食材で絵が描かれている。
そんな料理、他にはあまりないですよね。

飾り巻き寿司・デコもちとは、
様々な具材で絵柄や文様を描く
太巻きと餅菓子のこと。
金太郎飴のように、
どこを切っても同じ図柄が現れるのが特徴です。

そんな飾り巻き寿司・デコもちの魅力は、
見た目、伝統、作る楽しさ。

古典柄は日本の四季や自然を表現して美しく
現代柄は人気のキャラクターなどで親しみやすく

工作みたいでお子様でも楽しく作れます。

使う食材を工夫したり、
色付けを何でするか考えたり…
食育にも最適です。

レッスンでは手間をかけずに、効率的に、
皆が感動したり喜んだりしてくれる、
素敵な仕上がりの飾り巻き寿司・デコもちを
お伝えしていきます。

素敵な伝統文化『飾り巻き寿司』『デコもち』を
ご一緒に伝え広めていきませんか?

 
和食絵巻 和食絵巻

ピックアップインフォメーション PickupInfo

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駅近、手ぶら速習で楽に伝統を!

教室は築地駅から徒歩2分!
手ぶらで通えるレッスンなので、お仕事、
学校、休日、お出掛け、観光の合間に気軽に体験ができます。
美しい古典柄、可愛い最新柄など数百柄を
ご用意しています。
「職人技」「敷居が高い」「難しそう」と
思われがちな郷土料理の伝統技を
気軽に習えるよう効率的に工夫してあるので
身近に楽しんでいただけます。
日々の暮らしに活用すれば、
流行では終わらない
一生役立つスキルとなります。

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みんなで楽しむ初めての手作業

忙しい現代人や次世代の子どもたち、
日本に来た外国人の皆様のような、
和文化に興味を持つ前の方々が、
食や文化に触れる第一歩として、
みんな初めてで、みんないい、
初心者同士の連帯感も楽しめるレッスンです。
図案の遊び心と手作業を、
童心に戻って楽しんでください。
工作みたいな組み立てと、
ご馳走みたいな仕上がり。
切る瞬間のドキドキと絵が出たときの
あの感動を是非ご一緒に。
お1人1本ずつ全工程を作るので、作業に集中できて実感しやすく達成感もあります。

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受け継いでいきたい日本の食文化

金太郎飴のような、切ると絵が出る
文様の食べ物はご存知ですか?
「細工巻物」、「祭り寿司」や「べこもち」として、寿司店や地方家庭で親しまれてきた
伝統食文化です。
『和食絵巻』は、そんな郷土寿司と郷土菓子を体験できるデザイン和食の教室です。
日本の歳時記を意匠で表現するお寿司や
お餅など、見て作って食べて
四季と伝統に触れる機会をご提供します。

インフォメーション Information

名称 中央区・築地 和食絵巻 フリガナ ワショクエマキ
住所 〒104-0045
東京都中央区築地2丁目 (お申込み下さった方には当校の地図と住所、詳しい順路をお送りいたします)
TEL 080-5485-7999
お客様専用ダイヤルにつき、営業目的でのお電話・FAX・メールは固くお断り致します。
公式サイト https://和食絵巻.jp 最寄り駅 築地
お問合せの場合 「東京レッスン.comを見ました!」と伝えると、
以下の特典が受けられます!

【特典】
①駅近&手ぶらで和文化体験
 銀ブラついでに『飾り巻き寿司』(季節の柄)
 4,500円⇒東京レッスン.com限定価格3,300円
②デコもち作り(市松文様)と餅つき体験
 4,500円⇒東京レッスン.com限定価格3,300円


   

マップ&アクセス Map&Access

マップ

和食絵巻の所在地
〒104-0045
東京都中央区築地2丁目(お申込み下さった方には当校の地図と住所、詳しい順路をお送りいたします)

○東京メトロ「築地駅」より徒歩2分

※グーグルマップは築地駅までとなっております。

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