クッキングサロンM&Y

クッキングサロンM&Y 【港区】

Tel:03-5789-8047

パートナーのハートと胃袋をわしづかみするレッスンが評判！

料理が苦手、レパートリーが少ない、忙しくて料理に長い時間をかけられない、など毎日の食事作りにお悩みの方は、ぜひ一度お越しください！
愛する人に作ってあげたい、体の中から健康で幸せになれるお料理を、1レッスン4名までの少人数制で楽しくレッスンしています。

毎日の食事作りに役立つ家庭料理や、おもてなしにもぴったりなワインと合わせる料理をこだわり食材で作るお料理教室。
主宰が自身の体調のため徹底的に食材にこだわった経験から生まれた、体の中から元気に、そして幸せになるお料理を1レッスン4名様までの少人数制でお教えしています。
お教室で使う食器はリチャード・ジノリ、カトラリーはクリストフル、グラスはバカラまたはリーデルなど、食材やレシピだけでなく細部にまでこだわりが。
明るい雰囲気のサロンで、おいしくて幸せになるレシピはもちろん、家でもすぐできるセッティングや盛り付けまで学べます。
小さいお子様連れのレッスンも大歓迎！実習・デモンストレーションからレッスン形式をお選びください。
また、主宰が自ら試して選び抜いたこだわりの食材の一部は、ご購入もできます。

インフォメーションInformation

食材を余さず、さまざまなレシピで食べ切りたい！

そんなリクエストに応えて始まった家庭料理レギュラーコースは、毎レッスンごとに旬のテーマ食材をえらび、自宅ですぐ作れる3つのおいしいレシピを学びます。
お料理がまったくできない、超初心者の方には、家庭料理の基礎から学ぶ家庭料理ベーシックコースを。
出汁のとり方や包丁の使い方からゆっくり楽しく学んでいきます。

ワインが大好きな、家飲み派は要注目！

ワインとあわせる前菜コースでは、毎レッスンごとにおうちで手軽に作れる2つのレシピを学び、レッスン内容に合わせたワインと一緒に試食を楽しみます。
おうちで楽しくホームパーティーをしたい！
そんな時に役立つおもてなし料理を学ぶ、ワインとあわせるおもてなし料理コースも好評です。

とことん自分らしいレッスンをしたい！

そんなご要望にお応えして、レッスン形式は実習形式とデモンストレーション形式に対応。その日の気分で、毎回選ぶことができます。
また、レッスンしたレシピは、その日からご自宅で作ることのできるよう、身近に手に入る材料が大前提ですが、クッキングサロンでは、講師自らが選んだこだわりの安全な食材と本物の調味料を使用。
一部の食材は、お教室でも購入できます。

名称	クッキングサロンM&Y	フリガナ	クッキングサロンエムアンドワイ
住所	〒108-0072 東京都港区白金1-25-11-1908	TEL / FAX	03-5789-8047 / 03-5789-8047
E-mail	お問い合せはこちら	公式サイト	http://www.e-assemblage.jp
最寄り駅	白金高輪	お問合せの場合	「東京レッスン.comを見ました！」と伝えるとスムーズです

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2010/01/29

2月レッスンレシピのお知らせ♪

◆おいしい“おうちごはん”料理コース（1レッスン・約2時間）

☆2010年2月家庭料理レギュラーコースレッスンは、テーマ食材を水菜・白菜・レンコンのうちからお好みでお選びください。
家庭料理レギュラーコースでは、毎回、旬の野菜をおもなテーマ食材として、肉や魚、他の野菜と組み合わせて使いまわし出来るレシピを3種類、レッスンします。
ちょっとしたコツで、毎日の食卓がより豊かに幸せになる家庭料理レシピです♪<
【レッスン予定レシピ】
◎白菜レシピ
・白菜と豚肉の重ね煮
・白菜ととりひき肉のとろとろ炒め
・白菜のさっぱり和え
◎水菜レシピ
・水菜とじゃこのサラダ
・水菜の煮浸し
・水菜のしゃっきり肉巻き
◎レンコンレシピ
・レンコンの磯辺揚げ
・レンコンの和え物
・レンコンと牛肉の煮物

◆ワインとの“マリアージュ”料理コース（1レッスン・約2時間30分）
☆2010年2月ワインと合わせる前菜コースレッスンは、2つのレッスン内容からお好みでお選びください♪
【レッスン予定レシピ】
◎コース１
・里芋のアンチョビ風味ソース
・きのこの生ハム巻きフリット
◎コース２・
・ホタテのソテー　カラーパプリカソース
・水菜とレンコンのサラダ